Une envie de créer des couteaux de cuisine, pour les clients, pour la famille.
Voilà comment le Charcuteur est né.
Au début, j'ai créé un un découpeur et un éminceur en acier carbone.
Et puis, à force de faire des marchés médiévaux, mes clients cherchaient un couteau de cuisine en acier inoxydable.
Entre mars et mais 2024, j'y ai beaucoup réfléchi,
et puis le tout premier Charcuteur est arrivé.
Sa lame mesurait environ 19 cm de longueur pour une hauteur d'environ 4,5 cm.
L'acier que j'ai utilisé était un acier alimentaire.
Son manche mesurait environ 12 cm. Une petite bague en laiton se trouvait au bout avec un manche en résine allume rouge (gaze d'aluminium et résine d'époxy rouge).
Puis, entre avril et mai 2025, j'ai eu une commande de Dorothée la cousine de La Dame de La Forge, qui avait adoré le premier.
Ca requête était d'avoir un bois rose que j'avais stabilisé.
Lame d'environ 19 cm sur environ 4,5 cm de haut
Manche d'environ 12 cm avec du laiton et du Bouleau Rose Stabilisation Maison.
Ensuite, en Octobre Yanis m'a commandé un Charcuteur.
Mais là, il le voulais en Acier Carbone et avec une Nouvelle Forme.
Sa Lame d'environ 20 cm sur 3 cm de Haut avec une gravure et un guillochage.
Son Manche d'environ 12 cm est en Olivier Stabilisé Naturel Maison.
Pour Noël 2025, je souhaitais faire un cadeau particulier à ma mère et à ma belle-mère.
Elles aiment toutes les deux préparer de bons petits plats....
Alors, je me suis lancé et je leur ai fabriqué un Charcuteur pour cuisiner.
La lame est en acier inoxydable et mesure d'environ 19 cm.
Le manche est en résine violette et alumine doré pour ma mère,
et en résine verte et alumine argenté pour ma belle-mère.
Chaque lame a une gravure en futhark signifiant le petit nom que ma femme et moi donnons à nos mamans.
Et puis, 2026 est arrivée et j'ai créé plusieurs Charcuteurs, tous avec une forme différentes.
Avril : Manche en Résine Noire et Alumine Laiton et Cuivre
Juin : Manche en Résine Bleu et Alumine Laiton et Cuivre
Juin : Manche en Résine Rouge et Alumine Laiton
Août : Manche en Résine Noir et Alumine Laiton et Cuivre