Éric est un client que j'ai rencontré l'an dernier lors d'un marché médiéval et qui revient me voir avec son épouse dès qu'ils le peuvent.
Voulant confectionner son couteau depuis longtemps et étant jeune retraité, il s'est décidé à venir fabriquer son couteau avec moi en faisant un Stage de forge de 2 jours (Stage 3 : 2 Jours)
Eric est une personne très manuelle et qui a beaucoup d'idées.
Il a donc fait le dessin de son propre couteau de cuisine afin de le créer avec moi.
Aimant la nature et le bois, il a choisi de faire son manche de couteau en If.
Lame : environ 20,5 cm de longueur et 4,5 cm de hauteur
Gravure : Dos de Lame
Manche : environ 11 cm
Et pour finir, Éric a créé sa grande fourchette pour récupérer la viande dans la marmite au coin du feu.
